Συνέντευξη: Κρις Ζολώτας (δημοσιογράφος)
Φωτογραφίες: Προσωπικό αρχείο Ιωάννα Θεοδωροπούλου
Καλησπέρα Ιωάννα Θεοδωροπούλου. Μια πανέμορφη κοπέλα από την πόλη που μεγάλωσα και αρκετά ενεργή και δραστήρια…
Καλησπέρα ☺️ Σας ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση και τα όμορφα λόγια 😊 Χαίρομαι πολύ που θα τα πούμε από κοντά!
Αφορμή γι’ αυτή την συνέντευξη στάθηκε κάτι που πήρε το μάτι μου στην πόλη της Καλαμάτας… Μια νέα γυναίκα κάνει ένα επιχειρηματικό άνοιγμα…
Ναι, είναι ένα μεγάλο και όμορφο βήμα για εμάς. Το Gelato di Nonna είναι κάτι που δημιουργήσαμε μαζί με το αγόρι μου, με πολλή αγάπη, προσωπική δουλειά και φυσικά αρκετό ρίσκο. Ως νέα γυναίκα, το να αποφασίσω να κάνω ένα τέτοιο επιχειρηματικό άνοιγμα στην Καλαμάτα ήταν μια μεγάλη πρόκληση, αλλά ταυτόχρονα και ένα όνειρο που θέλαμε να κάνουμε πραγματικότητα. Θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο που να έχει τη δική μας ταυτότητα και να φέρουμε κάτι διαφορετικό στην πόλη, κρατώντας παράλληλα την αυθεντικότητα και την παράδοση του ιταλικού gelato. Είναι πολύ όμορφο να βλέπεις κάτι που ξεκίνησε από μια ιδέα και πολλή δουλειά να παίρνει σιγά σιγά ζωή και να το αγκαλιάζει ο κόσμος.
Που μπορεί να δοκιμάσει κάποιος τις δημιουργίες σας; Πλέον οι Έλληνες, σε σχέση με τα παλιότερα χρόνια, απολαμβάνουν το παγωτό και τον χειμώνα αρκετά και μάλιστα πλέον το συνοδεύουν με πολλά γλυκά. Πόσο στην καθημερινότητα μας είναι και ειδικά στην περιοχή της Καλαμάτας;
Μπορεί κάποιος να δοκιμάσει τις δημιουργίες μας στη Φραντζή 5 και Δαγρέ, στο κέντρο της Καλαμάτας. Το Gelato di Nonna όμως δεν είναι μόνο gelato. Θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο που μπορεί να γίνει μέρος της καθημερινότητας του κόσμου, από το πρωινό μέχρι το απογευματινό γλυκό.
Εκτός από τα χειροποίητα παγωτά, τα οποία παρασκευάζω εγώ η ίδια, έχουμε καφέ, γλυκές και αλμυρές κρέπες, βαφλάκια, επιλογές για ένα πιο healthy πρωινό, αλλά και γλυκές προτάσεις που μπορεί κάποιος να απολαύσει μαζί με το gelato όπως τα viral Brookie και Fluffy Japanese Pancakes.
Πιστεύω ότι πλέον το παγωτό δεν είναι μόνο ένα καλοκαιρινό προϊόν. Ο κόσμος το απολαμβάνει όλο και περισσότερο και τον χειμώνα, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα γλυκά. Και αυτό που θέλουμε εμείς στην Καλαμάτα είναι να προσφέρουμε έναν χώρο όπου κάποιος μπορεί να έρθει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας — για έναν καφέ και πρωινό, για κάτι αλμυρό, για μια γλυκιά κρέπα ή βάφλα ή φυσικά για ένα καλό, χειροποίητο gelato. Θέλουμε να υπάρχει κάτι για κάθε διάθεση και κάθε στιγμή.
Στην εποχή που ζούμε, πόσο ρίσκο είναι ένας νέος άνθρωπος να ανοίξει την δική του επιχείρηση; Πόσο εύκολο ή δύσκολο σου ήταν; Και γιατί επέλεξες την Καλαμάτα;
Το κάθε τι, εμπεριέχει ρίσκο αλλά υπάρχουν και πράγματα που ποντάρεις για να στο ελαχιστοποιήσουν… Και εμείς ποντάρουμε στην ποιότητα των υλικών μας και στην ποικιλία των γεύσεων μας…
Σίγουρα η επιχείρηση τρώει πολύ από τον χρόνο σου στην καθημερινότητα σου… Όμως τον ελεύθερο χρόνο σου τι κάνεις; Ποιες είναι οι αγαπημένες σου ασχολίες;
Μου αρέσει να αφιερώνω τον ελεύθερο χρόνο μου σε πράγματα που με κάνουν να νιώθω όμορφα και… γυναίκα. Η γυμναστική είναι σίγουρα μέσα σε αυτά, αλλά αγαπώ πολύ και το να μαγειρεύω και να φροντίζω το σπίτι μου. Μου αρέσει επίσης να περιποιούμαι τον εαυτό μου, με μασάζ, spa, περιποίηση και φυσικά λίγα ψώνια! 🛍️ Και πάνω απ’ όλα, μου αρέσει να περνάω ποιοτικό χρόνο με τους ανθρώπους που αγαπώ. Επίσης αφιερώνω χρόνο στο να εξελίσσομαι διαβάζοντας βιβλία και παρακολουθώντας σεμινάρια.
Σεμινάρια πάνω σε τι; Η γυμναστική είναι κάτι που θεωρείς κύριο συστατικό για την ευεξία της ζωής μιας γυναίκας;
Έχοντας σπουδάσει Τεχνολογία Τροφίμων, προσπαθώ να εξελίσσομαι συνεχώς πάνω στο αντικείμενό μου, παρακολουθώντας σεμινάρια γύρω από την παραγωγή, την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά και γύρω από νέες τάσεις στη διατροφή. Είναι κάτι που με ενδιαφέρει ιδιαίτερα και φυσικά προσπαθώ να μεταφέρω αυτή τη γνώση και σε ό,τι δημιουργούμε στο Gelato di Nonna.
Όσο για τη γυμναστική, θεωρώ ότι είναι πολύ σημαντική, όχι μόνο για την εικόνα μας αλλά κυρίως για την υγεία, την ενέργεια και την ψυχολογία μας. Για μένα ευεξία σημαίνει ισορροπία: να προσέχεις τον εαυτό σου, να κινείσαι, να τρέφεσαι σωστά, αλλά και να μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς ενοχές ένα ωραίο γλυκό ή ένα καλό gelato.
…Και μάλιστα gelato di nonna 😉 Είσαι μια πολύ όμορφη κοπέλα με άνεση στον φακό, έχεις σκεφτεί να ασχοληθείς ως content creator ;
Σε ευχαριστώ πολύ! 😊 Η αλήθεια είναι ότι μου αρέσει να ασχολούμαι με τα social media και τη δημιουργία περιεχομένου, αλλά περισσότερο σαν χόμπι και σαν έναν δημιουργικό τρόπο έκφρασης. Δεν έχω σκεφτεί να το ακολουθήσω επαγγελματικά — τουλάχιστον προς το παρόν! Ποτέ δεν ξέρεις όμως….
Προσωπικά σε παροτρύνω για κάτι τέτοιο… Πώς σου αρέσει να ντύνεσαι στην καθημερινότητα σου;
Σε ευχαριστώ πολύ θα το σκεφτώ…Μου αρέσει πολύ να αλλάζω το στυλ μου ανάλογα με τη διάθεση και την περίσταση. Στην καθημερινότητά μου αγαπώ το athleisure chic, γιατί συνδυάζει άνεση και κομψότητα, αλλά υπάρχουν μέρες που θα επιλέξω ένα πιο dark Feminine look, πιο δυναμικό και μυστηριώδες, και άλλες που θέλω κάτι τελείως διαφορετικό, πιο αθώο, ρομαντικό και κοριτσίστικο. Νομίζω αυτό είναι που απολαμβάνω περισσότερο στη μόδα: ότι μου δίνει τη δυνατότητα να “μεταμορφώνομαι” και να εκφράζω κάθε φορά μια διαφορετική πλευρά του εαυτού μου.
Παρακολουθείς την μόδα; Σου αρέσει να ενημερώνεσαι;
Ναι, μου αρέσει να ενημερώνομαι και να παίρνω έμπνευση από τις τάσεις, χωρίς όμως να τις ακολουθώ τυφλά. Κρατάω πάντα ό,τι ταιριάζει στη δική μου αισθητική και προσωπικότητα…
Σου έχουν γίνει προτάσεις να ασχοληθείς με το φωτομοντελινγκ;
Όσο σπούδαζα στην Αθήνα συνεργαζόμουν με κάποια πρακτορεία και έχω φωτογραφηθεί για κάποια site με αθλητικά κυρίως ρούχα όμως ποτέ δεν ασχολήθηκα επαγγελματικά. Μόλις γύρισα Καλαμάτα ξεκίνησα την Διδακτορική μου Διατριβή και δούλευα ως Υπεύθυνη Ποιοτικού Ελέγχου σε εργοστάσια. Επομένως είχα ελάχιστο ελεύθερο χρόνο. Ωστόσο δεν σταμάτησα ποτέ να ασχολούμαι έστω και λίγο με δημιουργία περιεχομένου καθώς με αποσυμφόριζε από την δύσκολη καθημερινότητα…
Αυτό σίγουρα θα έχει και συνέχεια στην επόμενη συνάντηση μας μέσω του μαγκαζίνο μας… Κλείνοντας την συνέντευξη, τι θα ήθελες να πεις στους αναγνώστες μας και τι θα ήθελες να ευχηθείς στο μαγκαζίνο μας;
Στο μαγκαζίνο σας εύχομαι να συνεχίσει να εξελίσσεται, να εμπνέει και να φιλοξενεί πάντα όμορφες και ξεχωριστές ιστορίες. Φυσικά, ανυπομονώ για την επόμενη συνάντησή μας!
Στους αναγνώστες θα ήθελα να πω να μη φοβούνται να παίρνουν ρίσκα, να τολμούν να βγαίνουν από τη ζώνη άνεσής τους και να ζουν τη ζωή τους με πάθος. Να αγκαλιάζουν τις αντιθέσεις τους, γιατί πιστεύω πως μέσα από αυτές γινόμαστε πραγματικά μοναδικοί. Να επιτρέπουν στον εαυτό τους να είναι δυνατοί αλλά και ευαίσθητοι, ανεξάρτητοι αλλά και τρυφεροί, λαμπεροί αλλά και αυθεντικοί. Και πάνω απ’ όλα, να μη σταματούν ποτέ να ονειρεύονται, να εξελίσσονται και να απολαμβάνουν τη ζωή. Γιατί, στο τέλος της ημέρας, everyone is a princess. 👑✨
Πριγκίπισσα σε ευχαριστώ πολύ για την ομολογουμένως όμορφη συνέντευξη…
