Προτείνονται ελαφριά ρούχα και άδεια στομάχια. Αν είσαι λάτρης του καλού και κυρίως του νόστιμου φαγητού, τότε βάλε reminder στο κινητό σου: Το Athens Street Food Festival είναι εδώ για ακόμα μία χρονιά και μας υπόσχεται ότι θα μας ταξιδέψει γευστικά σε κάθε γωνιά του κόσμου, χωρίς να φύγουμε απ’ το Γκάζι!
Πεινάς για ταξίδια χωρίς να κουνηθείς από την Αθήνα;
Πότε; Τα τρία πρώτα τριήμερα του Μαΐου (2-3-4, 9-10-11 & 16-17-18 Μαΐου)
Πού; Στο Παλιό Αμαξοστάσιο του ΟΣΥ, εκεί που χτυπά η καρδιά του street food! Στο πιο ζωντανό σημείο της Αθήνας, εκεί όπου ξεκινά ο πεζόδρομος της Ερμού, ένας χώρος με ιστορία και εύκολη πρόσβαση για όλους.
Ετοιμάσου για τρεις γεμάτες εβδομάδες με δεκάδες pop-up μαγαζιά, πρωτότυπες γεύσεις που δεν βρίσκεις πουθενά αλλού, και μια εκρηκτική ατμόσφαιρα που κάνει το φεστιβάλ να ξεχωρίζει κάθε χρόνο. Από Ιαπωνία και Ταϊλάνδη μέχρι Μεξικό, Ιταλία και Μαλδίβες, οι συμμετέχοντες σεφ είτε καταξιωμένοι είτε rising stars θα σε εκπλήξουν με τις δημιουργίες τους. Και ναι, υπάρχουν πολλές vegan επιλογές!
Και επειδή ένα φεστιβάλ δεν είναι μόνο το φαγητό…
Από νωρίς το απόγευμα, αγαπημένοι ραδιοφωνικοί παραγωγοί θα βάζουν τη μουσική, ενώ κάθε βράδυ στις 21:00 ξεκινάει το μεγάλο πάρτυ με γνωστούς DJ. Εσύ απλά φέρε την όρεξη και την παρέα σου!
Από το 2016 μέχρι σήμερα, το Athens Street Food Festival έχει γίνει θεσμός, έχει επαναπροσδιορίσει την street κουλτούρα στην ελληνική γαστρονομία και έχει φιλοξενήσει πάνω από 100.000 foodies κάθε χρόνο. Αν αγαπάς τις αυθεντικές γεύσεις και τη φεστιβαλική διάθεση, ξέρεις ήδη πού θα είσαι φέτος τον Μάιο…
Και τώρα το πιο λαχταριστό κομμάτι… Το ταξίδι χωρίς εισητήριο, μόνο με όχημα τον ουρανίσκο σου…
Βιετνάμ:
Hanoi: Αυθεντικό βιετναμέζικο street food όπως θα γευόσουν σε κάποια υπαίθρια αγορά του Βιετνάμ. Από τραγανά τηγανητά ρολά με χοιρινό ή λαχανικά και δροσερά φρέσκα ρολά, μέχρι γαρίδες tempura, noodles με πάπια, σαλάτα με χοιρινό, και κλασικά πιάτα όπως πάπια ή κοτόπουλο με κάρυ ή τεριγιάκι.
Χαβάη:
Poke Bowls: Aloha! Παραδοσιακό χαβανέζικο πιάτο, εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Η λέξη «πόκε» στα χαβανέζικα σημαίνει «κόβω σε κομμάτια», αναφερόμενη στην προετοιμασία. Ένα Poke Bowl αποτελείται από την βάση (ρύζι), πρωτεΐνη (μαριναρισμένο ψάρι, γαρίδα, κοτόπουλο ή τόφου), φρούτα/λαχανικά και σάλτσα.
Sushi Burritos: Μια πρωτότυπη και χορταστική εμπειρία, ένα γευστικό ταξίδι στην Χαβάη!
ΤαΪλάνδη:
Thai λουκάνικα: Θα μπουν σε ψωμάκι Bao και θα γίνουν Hot-Dog, θα ψηθούν στη σχάρα και θα συνοδευτούν με τη σπιτική Πίκλα Παπάγιας, και τέλος θα βουτηχτούν σε Τεμπούρα–Πάνκο για να ντυθούν Corn – Dogs με Thai Sriracha Mayo.
Ιαπωνία:
Kuchisabishii: Είναι μια Ιαπωνική καντίνα εμπνευσμένη από αυτά τα ταξίδια, που θα προσφέρει ιαπωνικό comfort food, φαγητό που τρως στο δρόμο του Tokyo, σε ξενυχτάδικα και σε bar.
…Και αυτά είναι μόνο η αρχή. Το Athens Street Food Festival σερβίρει δεκάδες ακόμα γεύσεις από όλο τον κόσμο καθώς έχει και πολλές γλυκές λιχουδοεκπλήξεις. Μία εμπειρία που δεν τελειώνει μόνο στην πρώτη μπουκιά…
Άρθρο: Ερμιόνη Κουμαριώτη (δημοσιογράφος, artandyou.gr team)
